سیب دورنگ از طعم فوق العاده ای برخوردار بوده و اسیدیته آن نیز از سایر گونه های مشابه ای که در فصل تابستان می رسند بالاتر می باشد این سیب از قابلیت انبارداری کمتری نسبت به گالا برخوردار است و از دوام بیتشری نسبت به شفی آبادی و گلاب برخوردار می باشد.

این سیب در اواخر مرداد می رسد و از وزن حجمی متوسطی برخوردار است این موضوع و طعم دلپذیر آن این سیب را در رده تجاری تا تازه خوری و مصارف شخصی مناسب نموده است.